La culture culinaire tunisienne a été façonnée par l’histoire, la géographie et l’interaction des différentes cultures dans ce petit pays d’Afrique du Nord.  Il s’agit principalement d’une fusion extrêmement intéressante de connaissances culinaires locales et d’apports de différents peuples et civilisations qui ont traversé ses…

Depuis un moment déjà, la pénurie d’huile végétale de palme, appelée Zit El Hakem et subventionnée par l’état, persiste dans toute la Tunisie. Celle-ci est parfois même récupérée par les trafiquants et cela impacte grandement les consommateurs. Faisons le point sur la situation actuelle, ainsi…