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Les forêts de Siliana, une source de revenu stratégique
Les forêts du gouvernorat de Siliana servent, régulièrement, de pâturages à quelque 193 mille têtes de bétail et fournissent près de 13 millions d'unités fourragères par an, estime un rapport de la direction régionale des forêts de la région.
Autres chiffres révélateurs de la richesse des forêts dans cette région, la production de près de 80 tonnes de grains de pins d'Alep (zgougou) par an (avec un record de 261 tonnes en 2007), six mille mètres cubes de bois de chauffage, plus de 205 tonnes de charbon, près de 100 tonnes de miel, 200 tonnes de caroube, 12 tonnes d'escargots et 600 kg de câpres.
Le romarin, arbuste typique de la région, dont la saison de cueillette s'étale de la mi-mars à fin août procure des recettes hebdomadaires d'un montant global de 30 mille dinars répartis sur les cueilleurs de cet aromate destiné à la distillation ou à l'assèchement.
Le romarin fournit, en effet, 20 tonnes d'huiles essentielles et 320 tonnes de feuilles asséchées utilisées dans des domaines aussi variés tels que la préparation culinaire ou la fabrication de médicaments. Ces produits aux vertus thérapeutiques confirmées, sont destinés, pour l'essentiel, à l'exportation.
Le secteur des forêts procure dans le gouvernorat, environ 320 milles heures de travail réparties entre production de plants forestiers, reboisement, aménagement de Pare-feux, élagage d'arbres et gardiennage des forêts.
Le développement économique et social favorisé par l'exploitation de ces richesses forestières a concilié l'homme avec la nature et a suscité une prise de conscience collective quant à la nécessité de sauvegarder ce patrimoine écologique.
Les forêts de la région de Siliana couvrent de vastes étendues qui s'étalent sur 106 mille ha, englobant les délégations de Bargou, Kesra, Makthar, Siliana Sud, El Krib et Gaafour.
Elles sont connues pour le pin d'Alep qui produit du "zgougou" aux saveurs inégalées et très recherchées pour la préparation de crème de pin d'Alep, un dessert typiquement tunisien très prisé particulièrement lors de la fête du Mouled. Les forêts de la région abritent, également, le pistachier lentisque, l'alpha et la bruyère multiflore aux vertus thérapeutique.
Les forêts comportent d'autres variétés d'arbustes et de plantes médicinales dont en particulier le romarin, le genévrier de Phénicie, le thym et le caroube.
Elles offrent, par ailleurs, un refuge douillet pour le sanglier, l'hyène rayée, la tortue, le renard, le chacal, le lièvre sauvage et le putois.
Les forêts de Siliana abritent, aussi, plusieurs espèces d'oiseaux notamment migrateurs attirés par les barrages, les lacs collinaires et autres plans d'eau dans la région.
En plus de son importance dans le maintien de l'équilibre écologique, la fixation du sol, son rôle dans la régulation climatique et son apport dans la lutte contre les phénomènes d'érosion et de désertification, les forêts constituent destination touristique pour les férus de la chasse.
