M.Habib Haddad, ministre de l'agriculture et des ressources hydrauliques, a affirmé que la Tunisie réalise sa sécurité alimentaire et oeuvre à atteindre l'autosuffisance dans plusieurs produits notamment ceux de base.

Le ministre a ajouté lors d'un débat parlementaire sur « la sécurité alimentaire : objectifs et moyens » tenu mardi au Bardo, sous la présidence de M. Foued M'bazaa, président de la chambre des députés, que la Tunisie a pu réaliser sa sécurité alimentaire conformément aux critères des Nations unies dans ce domaine, consistant en la disponibilité d'une offre alimentaire de qualité et régulière tout au long de l'année et un pouvoir d'achat du citoyen lui permettant d'acquérir les produits alimentaires.

Il a ajouté que la réalisation de l'autosuffisance demeure tributaire de l'adoption d'une stratégie à long terme axée sur l'utilisation des résultats de la recherche agricole, le renforcement de la production agricole notamment l'intensification de la céréaliculture et la rationalisation de la consommation.

Il a noté que le pays est près d'atteindre l'autosuffisance dans le domaine du blé dur et de l'orge, précisant cependant qu'atteindre cet objectif pour le blé tendre demeure relativement difficile.

Dans le cadre de la mise en œuvre des décisions présidentielles relatives à la céréaliculture notamment celles décidées lors du conseil ministériel tenu lundi, la Tunisie oeuvrera, a t-il précisé, à porter la production des céréales à 27 millions de quintaux par an durant la prochaine quinquennie contre 20 millions de quintaux en 2006.

Il a précisé que la nature des terres agricoles et le climat du pays rendent 60% de ces terres semi-arides outre le morcellement des exploitations agricoles et leurs superficies limitées (Les prévisions tablent sur 6 hectares par agriculteur à l'horizon 2020), autant d'obstacles qui rendent la situation des grandes cultures encore plus complexe.

Il a appelé le consommateur à rationaliser la consommation afin de contribuer à l'effort national en matière de sécurité alimentaire qui constitue un facteur important dans la garantie de la souveraineté nationale.

M. Haddad a fait remarquer que le consommateur assume une responsabilité importante compte tenu de la hausse de la consommation nationale de céréales estimée à 220 kg par habitant et par an contre une moyenne mondiale de 157 kg par habitant et par an.

Il a noté que la réalisation de l'autosuffisance dépend du niveau de développement de la recherche agricole et de l'utilisation de ses résultats dans l'amélioration du rendement du secteur, affirmant que cette recherche a permis à l'agriculture tunisienne de produire 91% des semences et 100% des semences de blé.