La certification, passeport pour exporter sur la grande distribution en Europe

Les marques distributeurs (MDD) des produits alimentaires ont fait, mardi, l'objet d'un séminaire, organisé par le Centre de promotion des exportations (CEPEX) et l'Unité de gestion du programme national de promotion de la qualité.

Le séminaire a été une occasion pour présenter les potentialités qu'offre le secteur de la grande distribution européenne pour les industriels tunisiens afin d'augmenter le volume des exportations tunisiennes.

Les MDD représentent, en effet, une part allant de 15 à 49 % des produits écoulés sur les grandes surfaces européennes. Cette part atteindra 50 % durant les prochaines années.

Les participants ont insisté sur l'importance de la conformité aux standards internationaux en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire (HACCP), aux référentiels de certification « BRC » (British Retail Consortium) établis par les distributeurs anglais et aux normes "International food standards (IFS)" créées par les distributeurs allemands et français pour assurer la sécurité et la qualité des produits.

Ces certifications concernent les moyens d'analyse et de maîtrise de la sécurité des aliments, la gestion des problématiques émergentes telles que la maîtrise des organismes génétiquement modifiés (OGM), des allergènes et de la traçabilité.